Главная » Статьи » Непознанное » Разное » Что говорит Аюрведа о типах пищи?

Что говорит Аюрведа о типах пищи?

Саттвическая пища

- Саттвическая пища та, что очищает тело и успокаивает ум.

- Саттвическое питание состоит из чистой пищи, легкоусваеваемой и богатой праной (жизненной энергией).

- Саттвическое питание улучшает качество ума и его энергию и, таким образом, улучшает состояние сознания.

- Она помогает сохранять гармонию и баланс в теле и уме, формирует и перестривает ткани тела, улучшая их.

- Легкое питание – саттвическое.

- Саттвическая еда на вкус ровная без резких перепадов

- Приготовленная пища, съеденная в течение 3-4 часов может считаться саттвической.

Саттвическая пища включает:

- Свежие фрукты

- Свежие зеленые листовые овощи (шпинат, и т.д.).

- Свежие или пареные овощи, овощные соки. Овощи, приготовленные с умеренным количеством специй.

- Крупы - рис, раги, пшеница, ячмень, маис, другие

- Сырые или слегка поджаренные семечки и орехи.

- Свежее молоко, свежий творог, масло, ги. Свежее молоко саттвическое, но пастеризованное становится немного тамастическим.

- Специи – имбирь, кардамон, корица, фенхель, кориандр и куркума.

- Умеренно сладкий вкус сатвический – мед, пальмовый сахар-сырец, сахар-сырец.

Раджастическая пища

- Эта пища стимулирует тело и ум на действие.

- В излишке такая еда может привести к гиперактивности, беспокойности, - злости, раздражительности и бессоннице.

- Она также увеличивает уровень токсинов в крови.

- Излишне вкусная пища – раджастична.

Раджастическая пища включает:

- Чрезмерно острую, соленую и кислую пищу.

- Острые овощи, жареная еда, печеная и соленая еда, чили, чеснок, лук, маринад, уксус, вина, алкогольные напитки, кола и кофе.

- Мясо и рыба раджастичны по природе.

- Излишек капусты, брокколи, цветной капусты и горчицы может также стать раджастичным.

Тамасичная пища

-Тамасичная еда та, которая делает ум глупым и приносит вялость, замешательство и дезориентацию.

- Тамасичная еда также может увеличивать агрессивное качество Раджаса к насилию.

- Под эту категорию попадают несвежая и разогретая еда, еда, которая слишком масляная или тяжелая, и искусственная пища.

Тамасичная еда включает:

- Консервы, консервированную пищу, мясо и рыбу.

- Слишком холодное или пастеризованное молоко, твороги и сыр.

- Излишек жиров, масел, сахара и мучного.

- Белый (рафинированный) сахар и белая мука.

- Все продукты питания, произведенные с нанесением вреда живым существам (такие, как мясо и рыба), pаджастичны или тамасичны по природе и должны быть исключены из рациона.

- Саттвичные продукты, приготовленные в тамасичной и токсичной обстановке становятся тамасичными