Полезен ли сахар?

Суточная норма потребления сахара, рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения, составляет 50 г, то есть примерно двенадцать чайных ложек. Казалось бы, уложиться в эту норму ничего не стоит (если, конечно, вы не из тех сластен, что кладут в чашку с чаем пять кусков рафинада). Но на практике все несколько сложнее, ведь сегодня производители добавляют сахар не только в сладости, но и в те продукты питания, которые вообще-то сладкими не считаются. Поэтому и следить за количеством сахара в рационе гораздо сложнее, чем вы до сих пор полагали.

А меж тем лишний сахар может стать причиной самых неприятных проблем, начиная с жировых отложений в «неправильных» местах и дряблой кожи (сахар разрушает коллаген, отвечающий за ее упругость) и заканчивая диабетом второго типа, что совсем неприятно. Так что учитесь держать сахар под контролем.Рекомендуем вам искать скидки в интернете. Таким образом можно серьезно экономить. Забрать промокод для Групона вы можете на сайте нашего партнера http://www.pskov.aif.ru.

НАЙТИ И НЕ СДАВАТЬСЯ

Натуральные сахара присутствуют в овощах, фруктах, молочных продуктах и злаках, и они необходимы нашему организму. Из них мы получаем глюкозу — главный источник энергии для тела вообще и для мозга в частности. А вот в добавленном сахаре пользы, мягко говоря, мало. Чтобы не есть лишнего, внимательно изучайте состав продуктов: во многие из них сахар добавляется не только ради вкуса, но и для улучшения цвета, текстуры и даже в качестве консерванта. Ниже — названия некоторых распространенных сахаров. Если видите одно из них в начале списка ингредиентов, знайте: сахара в продукте много.
• Кукурузный сироп
• Декстрин
• Мальтоза
• Лактоза
• Декстроза
• Гидролизат крахмала (он же сироп глюкозы или высокофруктозный кукурузный сироп)
• Фруктоза
• Фруктовый сок/деионизированный фруктовый сок
• Сиропы (светлая патока, сироп агавы, крахмальная патока, фруктозный сироп и т. п.)
• Глюкоза



ЭТО ФАКТ:
У всех сахаров одинаковая калорийность: 4 ккал/1 г (16 ккал/1 ч. л.).
Слишком большое количество сахара в рационе ослабляет иммунную систему.
Исследования, проведенные учеными из Техаса, показали, что заменители сахара усиливают чувство голода и в результате приводят к набору лишнего веса.
Скрытый сахар — одна из главных неприятных особенностей современных пищевых продуктов. И не то чтобы производители замалчивают его наличие — просто зачастую он присутствует там, где вы меньше всего ожидаете его найти. Но стоит внимательно прочитать напечатанное мелким шрифтом на этикетке — и вуаля. Среди коварных продуктов консервированная фасоль, кетчуп и прочие соусы и салатные заправки, замороженные полуфабрикаты и даже обычный с виду хлеб. Обезжиренные сладкие продукты вроде йогуртов и творожков — отдельная статья. Они кажутся полезными, но в большинстве из них отсутствие жиров (а именно жиры придают молочным продуктам правильный вкус и консистенцию) обычно компенсируется — сюрприз! — дополнительным сахаром, так что будьте начеку. Ну и наконец, не стоит злоупотреблять свежевыжатыми фруктовыми соками. Сахар в них, хоть и натуральный, остается сахаром, со всеми вытекающими.

СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ

Что происходит с сахаром, когда он попадает в организм? Примерно так выглядит жизненный путь съеденного вами шоколадного батончика.

Зубы

Сахар — это пища для бактерий, которые производят кислоты, вызывающие кариес. Зубная паста с фторидом помогает минимизировать последствия бактериального разгула. Но, конечно, чем меньше сахара вы едите, тем меньше работы у вашего дантиста.

Пищеварительный тракт

Спустя некоторое время (от одного до четырех часов) после того, как вы съели сладкое, сахар, пройдя через пищевод и желудок, оказывается в тонком кишечнике. Там он расщепляется на молекулы глюкозы и фруктозы, которые затем попадают в кровь.

Кровь

Когда глюкоза попадает в кровоток, поджелудочная железа выбрасывает инсулин, чтобы снизить концентрацию глюкозы в крови. Слишком большое количество сладкого делает организм невосприимчивым к инсулину, и развивается диабет второго типа.

Мозг

После того как уровень глюкозы в крови повышается, в мозгу вырабатывается ряд химических веществ, в том числе дофамин, триптофан и серотонин. В результате у нас повышается настроение и мы чувствуем прилив сил — правда, длится это, увы, недолго.

Клетки

В конце концов организм сжигает столько глюкозы, сколько может, превращая остальное в жировые запасы, уровень сахара в крови падает, а небывалая бодрость сменяется вялостью. Дополнительная доза сладкого всего лишь запустит этот цикл по новой.

Вот еще немного о сладком!

А правда, что от сладкого появляются прыщи и даже волосы на лице растут?

ПРАВДА.

Да, иногда я не только разрушаю мифы, а наоборот, даю им обоснование.

Давайте по порядку:

1.Когда мы употребляем сладкое, повышается кол-во глюкозы в крови.

2. В ответ на это организм усиленно вырабатывает инсулин.

3. Когда уровень инсулина в организме ПОСТОЯННО повышен, это вызывает усиленную выработку андрогенов — иными словами, мужских половых гормонов

4. Андрогены, во-первых, усиливают активность сальных желез, что создает условия для появления угрей. На протяжении жизни женщины активность андрогенов увеличивается дважды: в период полового созревания и в период климакса. Именно в это время у женщин чаще всего появляются угри. У мужчин, как правило, угри появляются только в юности. Однако в последнее время угри все чаще появляются у женщин и мужчин любого возраста. Причина— неправильное питание и возникающий гормональный дисбаланс

Такой дисбаланс в организме женщины, который вызывает усиленную выработку андрогенов, мужских половых гормонов, и соответственно нарушает синтез эстрогена, женского полового гормона, вызывает рост волос на лице и усиленный рост волос на теле.

Однако угри и волосы на лице — иногда не самая серьезная проблема.

Иногда злоупотребление сахаром может стать и причиной астматических приступов. Избыток углеводов приводит к значительному повышению уровня инсулина, а повышенный уровень инсулина ведет к избыточной секреции эйкозаноидов.

Одна из основных функций этих гормонов в организме — обеспечение сокращения и расслабления гладкой мускулатуры. Помимо этого, эйкозаноиды участвуют в работе иммунной системы организма. Постоянно повышенный уровень инсулина ведет к дисбалансу эйкозаноидов, а это приводит к сокращению гладкой мускулатуры бронхов и избыточным иммунным реакциям. Результат — астма.

Правильное питание 28.04.2014 705

Диета "Зона" от Синди Кроуфорд

Эта красивая и стройная женщина придерживается диеты “Зона”, которую разработал доктор Барри Сере.

Как выбрать цветы в подарок?

В нашей жизни существует множество поводов подарить цветы: день рождения, свадьба, памятная дата, 8 Марта, романтическое свидание, или просто знак внимания любимому человеку.

Косметический центр НаноЭстетик

Желание женщины выглядеть красивой и привлекательной не зависит от возраста, национальности, вероисповедания или места жительства.

10 причины позавтракать утром

1.

Как правильно выбрать букет из конфет

Хотите выбрать букеты из конфет любимому человеку, друзьям, коллеге или начальнику? Мы поможем Вам подобрать самый подходящий вариант среди широкого ассортимента букетов!   Для начала необходимо определиться с сортом конфет, из которых будут букеты из конфет.

Как выбрать лучшее кокосовое масло

 Кокосовое масло не должно иметь химического запаха, и храниться в пластиковой или металлической ёмкости, должно скорее быть в стеклянной таре, что способствует поддержанию его свежести.