Главная » Статьи » Разное » Разное » Секреты выбора ресторана для деловой встречи

Секреты выбора ресторана для деловой встречи

Практика проведения деловых переговоров в ресторанах – уже давно не редкость в среде предпринимателей. В спокойной обстановке, конфиденциально, на нейтральной территории гораздо проще, чем в условиях собственного кабинета, наладить контакт с потенциальным партнером.

Каким же должно быть заведение, чтобы переговоры прошли успешно и на чем лучше остановить свой выбор – на уютном ресторане с живой музыкой или вашем любимом кафе с азиатской кухней?

6 правил выбора

Будьте требовательны к обслуживанию и еде. Для этого посетите выбранный ресторан заранее, внимательно проанализируйте уровень сервиса и познакомьтесь с меню. Даже если партнер и не выскажет недовольства нерасторопностью официантов, он наверняка сделает неприятные выводы о ваших предпочтениях и засомневается в вашем вкусе.
Избегайте громкой музыки и шумной публики. Подобная атмосфера отнюдь не способствует деловым переговорам.
Подберите заведение с европейской кухней и откажитесь от экзотики. Непривычные блюда требуют повышенного внимания и будут отвлекать от беседы. К тому же вы наверняка не знаете вкусов своего гостя, можете попасть впросак и попросту отпугнуть его, желая удивить экзотическими блюдами.
Место для ланча и переговоров должно быть просторным, чтобы на нем, помимо тарелок и блюд, разместились бумаги и даже ноутбук. Поэтому в заведении вам должны предоставить четырехместный столик вместо небольшого двухместного, даже если на встрече будет только один гость.
Обязательное условия – наличие отдельной охраняемой стоянки. Ничто не должно отвлекать собеседника от деловых переговоров. К тому же разбитые стекла или проколотые шины в автомобиле отнюдь не способствуют дальнейшему сотрудничеству из-за неприятных ассоциаций.
Выбирайте заведения со светлым залом, чтобы не возникло сложностей с прочтением документов, а также с Wi-Fi и хорошим сигналом сотовой связи.

За каким столом лучше проводить встречу?

Чтобы переговоры завершились успешно, важно подобрать не только ресторан, но и столик: забронируйте его заранее. В идеале он должен располагаться в глубине помещения, в хорошо освещенном месте, но не в центре зала. Туда-сюда снующие официанты будут постоянно отвлекать от беседы.

По этой же причине не стоит бронировать столик у входа, около двери в кухню или возле подсобного столика официанта. В любом ресторане европейской кухни наверняка у стены найдется такое уютное местечко, отвечающее этим требованиям.

В вопросе выбора ресторана для деловых переговоров важно все – от интерьера и стиля музыки до наличия или отсутствия… подлокотников на стульях. Хорошо, если их просто нет: ничто не будет ограничивать свободу жестикуляции, и встреча наверняка окончится так, как вы планировали!